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当地文化与遗产

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热情的阿拉伯待客之道、丰富的美食传奇和多彩的传统习俗,共同绘就了这幅多彩城市的文化画卷。

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阿联酋民族服饰

迪拜是来自全球200多个国家和地区的人士的家园,可谓多元服饰之都。而阿联酋传统服饰的典型风格是明快、特色鲜明的。这座城市处处都能看到身着传统服装的人。

 

阿联酋的民族服饰是骄傲与个人身份的象征,设计时既考虑到穿着舒适,又遵循了宗教规定。迪拜的男士穿着由白棉花制成的及踝长袍,称为“坎度拉”(kandora)迪什达沙(dishdasha),头上佩戴头巾(ghutrah),由黑绳头箍(agal)固定。该服饰最初是供穿着者包裹面部,避免恶劣沙漠环境的侵扰

 

迪拜女性的传统服装称为阿拉伯黑袍(abaya),这身长长的薄黑袍宽松地罩在女性的日常衣着之上。罩袍之下有西式服装或传统的长袖长裙"jalabeya"。头上要裹一层名为"shayla"的黑色头巾。

阿联酋传统美食

你分得清克拉克茶(karak)库纳法(kanafe)吗?炸糖丸(lugaimat)和浓缩酸奶(labneh)呢?迪拜以非凡美食而闻名,而当地的菜肴也与众不同,处处透露着迪拜文化与传统。不如去迪拜的当地餐厅探探店,品尝那里的美味佳肴。这里推荐一些美食,你可以开始探索之旅啦。

 

骆驼肉吃法多种多样,常常搭配米饭或制成汉堡食用。

 

椰枣香甜美味的水果,通常会搭配其他好吃的馅料,如坚果等。

 

烤鸡饭(Fouga deyay)米饭搭配阿联酋风味香料腌制的烤鸡。

 

嘎瓦(Gahwa)传统的阿拉伯咖啡,常常盛放在“dallah”咖啡壶里。

 

小麦糊(Harees)煮、碾或磨碎的小麦,加上肉类和调味料。

 

卡布沙(Kabsa)印度香米(basmati)配肉,加入藏红花和肉豆蔻及其他香料烹煮。

 

克拉克茶(Karak chai)源自印度次大陆的香料调和茶饮。

 

炸糖球(Luqaimat)香甜软糯的糖球,上面浇盖椰枣糖浆。

 

小扁豆汤(Shorbat adas)这是一款精心烹饪的美味汤品,通常是头道菜。

 

慢炖羊肉饭(Shuwaa)羊肉、烤坚果、葡萄干慢火烹煮的米饭,也叫“库奇”(ouzi)

待客之道和礼节

"Hasan al-diyafa"(也就是我们所说的“待客之道”)是贝都因人固有的生活方式,可以追溯到沙漠生活的传统。很多人认为宗教信仰和好客密不可分——这些习俗如今仍在迪拜盛行。下面将讲解一些基础知识。

 

Marhaba阿拉伯语的“欢迎”,到他人家作客时可用到。

 

Salaam alaykum祝你平安,你可以回答 “walaykum salaam”(祝你平安)。

 

阿拉伯咖啡(Gahwa)餐前主人一般会给客人呈上阿拉伯咖啡。记得用右手递过空杯。

 

穿着得体要拜访当地人家?建议穿着蔽体的宽松衣裳。一般情况下进屋需要脱鞋。

 

碰鼻礼在阿联酋,许多男士第一次见面都会碰碰鼻子或互吻脸颊。客人可以不遵守这项传统。

 

会客厅(The majlis)许多阿联酋家庭设有接待室,留作特殊场合或招待客人。一般配备有低矮的座位和靠垫,这是过去在帐篷中生活保留下来的习惯。

 

手脚礼仪男士会和在场的每个人一一握手,但请注意一些女士可能不愿意和别人握手。坐下时,把脚朝向别人被视为是一种冒犯。

 

晚餐晚餐一般摆放在一个大圆盘里——准备好用手抓吧!


阿拉伯艺术和传统手工艺品

当地艺术和手工艺品在迪拜和整个阿联酋依然长盛不衰,很多作品见于阿法迪历史街区(Al Fahidi Historical Neighbourhood)的精品店,而现代艺术展则经常在阿卡萨艺术区(Alserkal Avenue)的各类画廊中轮番登场。

 

书法阿拉伯文字是世界使用范围第二广泛的文字系统。带装饰性的花体阿拉伯文字叫做 ‘khatt’,该词由“线条”、“设计”和“结构”三个概念构成。

 

海娜(Henna)海娜人体彩绘艺术最初是新娘身上的装饰,保佑婚姻幸福,至今在迪拜仍是广受欢迎的美容项目。

 

制香:阿拉伯世界素以浓烈香气闻名于世。许多现代品牌香水将传统香调与大量现代香气结合。欢迎参观辛达加博物馆(Al Shindagha Museum),全面了解制香的艺术。

 

陶艺:早在5000年前,迪拜的先民就懂得使用陶土制作工具,除了用作装饰性的花瓶和熏香容器以外,土陶器还可以高效冷却饮用水。

 

编织皮带、马鞍、帐篷、篮子等等。传统的编织技艺被称作 “Al-Sadu”,利用山羊或绵羊毛或骆驼毛织就一系列日常用品。


迪拜音乐、庆典和节日

音乐阿联酋过去的音乐与诗歌相结合,Al ShilaAl Wana 等传统音乐就结合了旋律与诗歌。至于现代音乐,迪拜的乐坛欣欣向荣,既有本土艺术家在当地咖啡馆献艺,又有国际知名的超级巨星在全城各大体育场和音乐厅倾情表演。

 

舞蹈:如果游客够幸运,就能欣赏到阿拉伯男子们站成一排,手持竹杖,随着打击乐旋律跳起 Ayyala 传统舞蹈。其他形式的传统舞蹈还有 Razfa,表演者通常手持匕首或枪支道具,口中朗诵诗词。

 

诗歌阿联酋的诗歌形式博采众长,这里也是许多著名诗人的故乡。许多诗歌作品以书法形式写就,极具欣赏性,书法赋予了诗歌隽永的生命力。Nabati 诗歌是阿联酋的重要艺术遗产。

 

婚庆在过去,阿联酋的传统婚礼在家中举行,人们会在家中挂上装饰性的彩旗和旗布。婚庆历时3天,主人要准备盛宴。而现在,人们都在酒店宴会厅或活动场地举办婚礼,男女宾客都会受到周到的款待。

阿联酋国家法定假日

继续阅读,了解迪拜重要的公共假日。

 

尔德节(Eid)开斋节(Eid Al Fitr)和宰牲节(Eid Al Adha)(都简称为“Eid”)是阿联酋乃至整个穆斯林世界重要的宗教节日。节日期间大家会着重与家人共度时光,以特殊形式互道节日快乐,还施善给穷人和有需要的人。

 

斋月(Ramadan):伊斯兰历九月是追求纯洁和心灵意识升华的时节。在这个月期间,健康的成年人会从黎明吃过封斋饭后开始整天禁食,在太阳落山时,再解除禁食,吃“iftar”开斋饭。

 

联合日(Union Day):旧称“阿联酋国庆日”(UAE National Day),旨在纪念阿联酋的伟大建国历程。联合日为每年12月2日,在1971年的这一天,阿联酋正式联合建国。

冒险之旅由此开启

如果你相信迪拜创造的奇迹,何不亲眼见证它的魅力?

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